Soy cocinero. Mi trabajo me encanta y me considero muy afortunado haciendo lo que hago. Pero no nos engañemos, es un trabajo duro. Si no disfrutas con ello, intenta cambiar de profesión lo antes posible. Pero si sientes el gusanillo dentro, ése que es capaz de empujarte hacia dentro cada vez que ves una cocina en condiciones, entonces, no hay marcha atrás. Asimílalo e intenta explicar a las personas que quieres que ésa es tu pasión, que probablemente casi no las veas, pero que lo tuyo es estar entre pucheros, humos y aromas.
Pero hay otra cosa, todavía mejor que la de ver como disfrutan tus clientes, es ver como disfrutan tus amigos cuando les haces una comida en tu o su casa y notas como se extasían ante el amor y cuidado puesto en cada plato, que muchas veces en restaurantes es difícil de conseguir.
De ahí surge la idea de esta propuesta, poder ofrecer todo el mimo de mis conocimientos a pequeños grupos abiertos a disfrutar de una gran comida sin moverse de casa.
Soy cocinero y cocino en tu casa.
Álvaro Brun Gil 2007 | Telf: 675840097 | info@elcocineroencasa.com |